La doble vida de Mario Batali



Mario Batali Getty Images Per Jessica Sager/12 de desembre de 2017 a les 11: 48h EDT/Actualitzat: 9 de gener de 2019 a les 23:23 EDT

Mario Batali va ser un dels famosos més populars al voltant. És rodó i simpàtic, els seus cabells coincideixen amb la seva signatura Crocs i pot fer un pot de ragu. Malauradament, hi ha un altre costat que Batali del món no coneixia ... fins fa poc.

Com un dels restaurants més reconeguts de Nova York, Batali va exercir un poder considerable en el sector de l'hostaleria. Amb aquest poder va arribar una quantitat de maltractaments suposadament terrorífics, segons alguns antics empleats del xef de la superestrella. Les acusacions de tot, des del robatori de punta, fins a comportaments violents del seu personal de seguretat, fins a agressions sexuals, han enviat Batali caient a terra des del seu estat aparentment intocable com a personalitat estimada a l'estratosfera dels menjadors de gamma alta.

Provem a trobar la veritat darrere d’aquesta fantàstica figura de bon menjar mentre explorem la doble vida de Mario Batali.



Va presumir de tenir una cuina totalment femenina ...



Mario Batali Getty Images

A l'octubre de 2017, Batali va presumir al Fast Company Innovation Festival que el seu restaurant més fantàstic, Del Posto, tenia una cuina formada íntegrament per dones cuineres.

'Crec que a l'època de la pedra, com ara el començament o la meitat del segle XX, es va percebre físicament que una dona feia la feina físicament i això es va tornar quan la cuina encara era de ferro i de foc i un home de Cro-Magnon, i ha canviat molt des dels anys '60 i '70 ', va dir Batali (via Pàgina sis). No és perquè tinguin una vagina. És perquè són les persones més intel·ligents per a la feina ... No va ser com si intentéssim que aquesta fos una cuina per a totes les dones o un personal de tota dona, només resulta que eren millors que tots els altres. per la feina. '

... aleshores Batali va ser acusat de conductes sexuals



Mario Batali Getty Images

El desembre de 2017, Batali ho era acusat d’assetjament sexual i mala conducta de cinc dones. Quatre de les dones van treballar per a Batali quan al·leguen que ell les va afrontar i les va tocar de manera inadequada, mentre que una cinquena va dir que Batali també la va agafar, però fins després no va ser una empleada de cap dels seus negocis.

Batali no va negar les acusacions, dient Menjar en un comunicat, “Disculpo les persones que he maltractat i ferit. ... de fet, bona part del comportament descrit coincideix amb les formes en què he actuat. Aquest comportament va ser equivocat i no hi ha excuses. ... A les persones que han estat al meu costat durant aquest temps - la meva família, els meus socis, els meus empleats, els meus amics, els meus fans - estic agraït pel vostre suport i espero que pugui recuperar el vostre respecte i confiança. Passaré el següent període de temps intentant fer-ho. ”

Batali es va acomiadar dels seus restaurants, així com dels ABC El mastegatTot i així, per tractar les conseqüències de les denúncies, a l'abril de 2018, ja estava denunciant 'el seu segon acte', segons The New York Times. A partir d’aquest escrit, Batali encara no ha tornat als focus a cap manera significativa. De fet, és des de llavors Es va mudar des de Nova York al nord de Michigan, però li van seguir les acusacions de maleït comportament sexual.

Va ser acusat d’agressió sexual



Mario Batali Getty Images

Ho va dir un antic gerent del restaurant de Nova York Spotted PigThe New York Timesel desembre del 2017, que Batali va ser atrapat a la càmera, presumptament, fent un petó i un petó borratxo a una dona que semblava inconscient en una habitació privada del restaurant. 'Solíem anomenar [Batali] la Amenaça Roja', va dir l'excap de treball Trish Nelson. 'Va intentar tocar-me els pits i em va dir que eren bonics. Volia lluitar. Mentre servia begudes a la seva taula, em va dir que havia de seure a la cara del seu amic.


persones d’èxit els pares dels quals estaven borratxos

Batali va dirThe New York Times, 'Tot i que no recordo aquests comptes específics, no hi ha dubte que m'he comportat terriblement. No hi ha excuses. Em responsabilitzo de tota la meva responsabilitat i sento profundament el dolor, la humiliació o el malestar que he causat ”.

Sis mesos després, i tan sols un mes després, Batali va ponderar obertament la seva remuntada 60 MinutsVa declarar que Batali va drogar-la i la va violar a The Spotted Pig el 2005. L'empleada, que va demanar mantenir-se en l'anonimat, va dir que va negar a presentar càrrecs contra Batali, ja que era una 'jove actriu' sense 'recursos' i 'sense diners'. Ella no podia fer-ho. En resposta a l’al·legació, Batali va dir en un comunicat, 'nego amb vehemència l’al·legació que vaig agredir sexualment aquesta dona'.

Cas tancat



Mario Batali Getty Images

Després de les al·legacions plantejades en ambdues esmentades Menjar article i 60 Minuts segons la història, la NYPD va obrir dues investigacions sobre el comportament de Batali, tot i que només una d'elles encara estava 'dins de l'estatut de limitacions', segons CNN. Cap investigació va derivar en càrrecs contra Batali, ja que la presa de dades va informar a principis de gener de 2019 que 'la NYPD no va poder desenvolupar causa probable en cap dels dos casos'. Com a resultat, en el moment d’aquest escrit, no hi ha casos penals oberts pendents contra Batali, almenys a la ciutat de Nova York, on tots els seus acusats reclamen l’assetjament i les agressions.

En resposta a la clausura de les notícies sobre els casos de Batali, va dir l'ex-empleat i acusador Trish Nelson CNN, 'Ho sé perquè hi ha altres víctimes d'agressió sexual per aquí. Per tal que puguin aferrar la força per tirar endavant, necessiten desesperadament que aquests testimonis i líders de la indústria recullin la seva integritat i, finalment, s’acostin al plat. ”

Batali, que va ser localitzat per darrera vegada al nord de Michigan aproximadament un mes abans que es tanquessin els casos, va negar-se a ser entrevistat perquè ja 'no tornarà a viure la seva vida en públic'. En lloc d'això, simplement va dir a la pregunta Revista de Nova York escriptor, 'Sóc un home de sort', abans d'afegir, 'Bé, ha estat un mal any'.

Va dir, una vegada, que hi havia un 'compte' per assetjadors sexuals a la indústria de la restauració



Mario Batali Getty Images

Fox News Va informar que el maig del 2017, Batali va predir una irrupció d’al·legacions d’assetjament sexual que es presentessin a la indústria de la restauració, però mai va dir que estarien en contra ell.

'Crec que el compte és a través de tota la taula. És un moment perquè les dones i els homes s’enfrontin entre ells a través de la taula, a través de la taula ”, va dir Batali en una conferència a l’octubre. “Totes les coses queden al nostre darrere en la fase evolutiva d’ara on ens trobem ara. La indústria està canviant molt i la gent està intentant fer les coses ben fetes, i encara no és lenta ... Ho va passar molt temps perquè aquests dinosaures s’extingissin, i així serà. I el que podeu fer és avançar i fer les coses bé al vostre lloc ”.

Hi fa amics amb moltes estrelles ...



Aziz Ansari Mario Batali Jim Gaffigan Mike Myers Getty Images

Batali és amable amb moltes celebritats, entre elles Gwyneth Paltrow i Johnny Manziel, i fins i tot va fer una obra increïblement bona pel còmic Jim Gaffigan per l'aniversari del casament del còmic el juliol de 2017 amb la dona Jeannie, que es recuperava del càncer cerebral.

'Vaig enviar un correu electrònic a Mario demanant-li que m'ajudés a trobar un lloc per al nostre 14è aniversari del casament. Intentava trobar un lloc agradable per celebrar-ho, però donat que Jeannie no pot menjar còmodament els sòlids, esperava trobar un lloc que fes sopes increïbles (sí, al juliol), 'Gaffigan va escriure a Instagram. 'Sabia que Mario estava de vacances, però esperava que em pogués apuntar en la direcció correcta. En Mario va respondre insistint que venim a @delposto i que es veurà segur que estiguéssim ben cuidats. Quan vam arribar vam veure que Mario havia creat un menú degustació personalitzada de diverses sopes gourmet amb vins o còctels acompanyats. Per descomptat, tota l'experiència va ser increïblement increïble, però la generositat de l'amabilitat i la compassió de Mario va ser la més emotiva. '

... però cap xef famós no l'ha defensat



Mario Batali Getty Images

Tot i que Batali té molts amics, els altres xefs no han estat tan ràpids en defensar-lo davant les acusacions de conductes sexuals. Anthony Bourdain ha tuitejat que feia temps que coneixia les denúncies contra Batali, però que les històries de mal comportament eren les de les víctimes, i no les seves.

Tiffani Faison, xef de Boston va escriure'No puc creure que estiguem en un veritable moment en la qual el SENSE UN HOMEN ha estat per davant de les denúncies. Tots saben el que van fer i només esperen que no arribi el nombre. Això és el contrari de la integritat.


Kate Fahy

Ho va dir l’amic de Batali, el xef Momofuku i el fundador David Chang Menjar, “En primer lloc, les víctimes són més importants i necessiten el nostre suport. La nostra indústria està trencada i tots hem de treballar per ser millors. Batali és un amic de molt de temps que m’ha donat suport al llarg de la meva carrera. Tot i que personalment estic entristit per la notícia, no hi ha cap manera de condonar o justificar aquestes accions. Aquests informes posen de manifest la necessitat urgent de canviar la cultura de les nostres cuines i llocs de treball. '

Es va vantar de quant podrien guanyar els seus cambrers ...



Mario Batali Getty Images

El maig del 2017, Batali es va enorgullejar LinkedIn que els cambrers dels restaurants poden fer-ne una mica de trucada, és per això que generalment s’oposa a acabar amb els salaris per als empleats dels restaurants.

'Té molt sentit distribuir equitativament tots els recursos del restaurant a tots els membres del personal, però tingueu en compte que en un restaurant com Babbo o Del Posto, els cambrers que poden treballar quatre dies o cinc dies a la setmana poden obtenir 140.000 dòlars o 130.000 dòlars ”, va dir. 'No hi ha cap cuiner que ho faci. I redistribuir-ho ara mateix, enmig d'un moment en què el salari mínim passarà a 15 dòlars, cosa que vol dir que els cambrers aniran a guanyar 15 dòlars, fins i tot si són propensos, és difícil descobrir-ho.

Va afegir: 'No tenim la resposta. Ens preocupa molt més la sostenibilitat de l’operació. Simplement intentem esbrinar què serà. I és bàsicament un joc parpelleig. Tothom està mirant a tothom. Esperant que algú realment intel·ligent vingui a respondre. Però no ho hem esbrinat, per tant, estem pagant 5 cambrers per hora, 12 dòlars per hora. I seguim mantenint el terreny i permetem que es distribueixin els consells, ja que no podem saber com treure-ho. ”

... però va ser demandat per presumptament per obtenir els seus consells



Mario Batali Getty Images

A causa de tota la seva acceptació de Batali sobre els salaris del seu cambrer, els mateixos cambrers havien de treballar extra difícil d’agafar aquest sou a casa només uns anys abans. Al juliol de 2010, The Wall Street Journal reportat que dos empleats de Babbo van demandar Batali i els seus socis comercials per salaris impagats, acusant Batali i el seu personal Babbo de privar-los de consells. El vestit acusava la direcció de Babbo de restar el 4,5 per cent de les seves vendes nocturnes de vi a la piscina, cosa que disminuiria els salaris propensos al personal i també al·legava que el restaurant pagava als treballadors el salari mínim equivocat i no pagava les hores extraordinàries adequades i estatals .

Aquests dos demandants aviat van donar llum a 117 demandants, ja que la demanda va adquirir un estat de classe. Al març del 2012, Batali i els seus socis va resoldre el vestit per 5,25 milions de dòlars.

Va ser demandat per un veí per sorolls forts i males olors



Mario Batali Getty Images

Al novembre de 2014, un home que vivia al costat d'un dels restaurants de Batali, Babbo, a Greenwich Village, Nova York, va demandar Batali per 10 milions de dòlars frescos, The New York Post reportat. En els documents judicials, Nurettin Akgul va afirmar que no s'oposaria a la sol·licitud de variació de Batali (un document dels residents locals que aprovava obrir un restaurant en un barri residencial), però només si Batali va acceptar pagar 26.000 dòlars en taxes legals, així com a la insonorització de la seva propietat. . El febrer de 2015, un jutge es va posar de cara amb Batali, posant en compte que moltes de les queixes d’Akul, inclosa l’al·legació que el restaurant de Batali tenia un nombre il·legal de condensadors d’aire condicionat al terrat que violaven el codi de soroll, no es podia confirmar de fet.

Va fer ombra a Johnny Manziel, i després es va endur



Johnny Manziel Mario Batali Instagram.com/mariobatali

El març de 2016, Pàgina sis Va informar que Batali es trobava a Tao Las Vegas, al mateix temps que Johnny Manziel, primer exponent de la NFL. A primera hora del vespre, Batali es referia a Manziel i els seus camarades com a 'sacs de sac'. Hores després, però, Batali va publicar un selfie amb Manziel, escrivint: 'Resulta que Manziel és realment bonic!'

El seu personal pot haver assaltat el publicista de Yoko Ono



Yoko Ono Getty Images

El publicista de Yoko Ono, Kip Khouri, va demandar al restaurant Eataly (un popular empori alimentari de Nova York en el qual Batali solia posseir una estaca) després que els vigilants de seguretat del menjador el suposessin i el llencessin per una finestra, Pàgina sis reportat. Khouri va afirmar que deu guàrdies van utilitzar contra ell plots homòfobs i el van 'agredir violentament' l'agost del 2014.

Els representants de Batali van negar la reivindicació, dient que Khouri estava embriagat i bel·ligerant i suposava un perill per a ell i els altres. No es van presentar càrrecs, tot i que segons informen fonts policials, Khouri 'va presentar un informe per assetjament'.

Va ombrejar a Ben Affleck a Gwyneth Paltrow



Ben Affleck Gwyneth Paltrow Mario Batali Getty Images

Va revelar Gwyneth Paltrow Fira Vanity al juliol de 2016, Batali, que va ser la seva íntima amiga durant gairebé 20 anys, va tenir opinions contundents sobre els homes amb què va sortir. 'Ell m'estava enganyant de tots els nuvis que vaig portar al restaurant de Batali al Babbo al llarg dels anys', va dir Paltrow. 'Li agradava Brad Pitt, si voleu saber-ho. Ben Affleck no em va agradar gaire.

Com a Nicki Swift Informat anteriorment, Affleck, que va datar a Paltrow del 1997 al 2000, va haver de disculpar-se a la tardor del 2017 per haver-se presentat Turó d'un arbre va ser l'estrella de Hilarie Burton el 2003 i va ser acusat de gropar altres dones tan recent com el 2014 ... potser Batali estava en alguna cosa.