Raons per les quals els shows de la Xarxa d'Aliments són totalment falsos



Getty Images Per Brian Boone/18 de gener de 2018 11:57 am EDT/Actualitzat: 22 de juny de 2018 a les 11: 40h EDT

Des de principis dels 90, Xarxa d'aliments ens ha estat educant, entretenint i oferint el nostre profund desig carnal de mirar que els aliments es preparen, cuinin i mengen. Fins i tot tenen un espectacle d’èxit es tracta simplement de cuiners que s’estan parlant de grans menjars que han menjat personalment. I, tot i que nombroses estrelles van començar a fer deliciosos menjars poc saludables, semi casolans en 30 minuts o menys en el mal funcionament del cable, les coses de la pantalla no sempre són el que semblen.

Per exemple, ho sabíeu? Xef de ferro els concursants no se sorprenen realment amb l'ingredient secret? O que tal Italià quotidià amfitrió Giada de LaurentiisUna suposada pràctica de escopir menjar en un 'dipòsit de boletes entremig per mantenir la seva figura envejable? Sí, resulta que hi ha alguns treballs de preparació molt ombrívols per tal de tenir en compte aquests populars espectacles culinaris.

Aquí teniu un aspecte no tan dolç (ni salat) per què els programes de la Xarxa d'Aliments són totalment falsos.



Brut amb un costat de yuck



Rachel Ray Shutterstock

Al centre de qualsevol espectacle de cuina hi ha, bé, cuina. A Cap de televisió fa un plat deliciós igual que ho farien en un restaurant o a casa, oi? Esperem que no ho sigui íntegrament així perquè, segons un estudi de programes de cuina de televisió, aquesta personalitat alimentària compromet a tota mena crims contra la salut.


jason momoa amb la dona

Al llarg de dues setmanes, els investigadors del Centre Internacional per a l’Excel·lència de la Indústria Alimentària de la Texas Tech University (a través de la web) Blender diari) han vist 49 espectacles de la Xarxa d'Aliments (bon treball si el podeu aconseguir), inclosos 30 menjars amb Rachael Ray, L'essència de l'emeril, l'idioma italià quotidià, i Cuina semi casera amb Sandra Lee,i va assenyalar un sorprenent 460 'incidents en la manipulació d'aliments'. Incloïa no utilitzar termòmetres, utilitzar aliments que caiguessin a terra, no rentar productes, no rentar adequadament les eines de cuina i fins i tot llepar-se els dits.

Hi ha un secret brut a les papereres



Food Waste Shutterstock

Afortunadament, un munt d’aquest menjar brut entra directament a la zona escombraries en lloc d’entrar a la boca d’algú. Un anPregunteu a Redditfil sobre els secrets de la cuina, un usuari anomenat 'jaspersgirl411' va afirmar haver presenciat de primera mà una enorme quantitat de llaminadures escombraries. 'Vaig treballar en una exhibició de decoració de pastissos durant una temporada i cada dia havíem de llençar les 3 coques de 50 lliures que els concursants acabaven de passar les últimes 8 hores decorant'.

Per què no només deixar que la tripulació se la mengi o donar-la als menys afortunats?

'Van estar asseguts als llums de l'estudi durant tant de temps que ja no estaven segurs per menjar, així que no els podríem regalar.'

Emeril no es podria permetre el cafè per a la tripulació?



Emeril Lagasse Getty Images

La xarxa de menjar va transformar els programes de cuina instructiva de poca clau en entreteniment televisiu principal. Els seus cuiners fins i tot fan servir frases de captura igual que les estrelles sitcom. Ina Garten té 'Què fàcil és això?' Emeril Lagasse té 'BAM!', Que s'ha convertit en una declaració tan natural que sembla una cosa que el xef d'estil de Nova Orleans deu haver estat cridant durant anys a les seves cuines.


tom snyder howard popa

Per desgràcia, la seva paraula signatura va sorgir d'una primera xarxa d'aliments en els anys 90. SegonsDe Scratch: dins de la xarxa alimentària (via La menja diària,) Els operadors de càmeres del canal en aquells dies feien moltes feines per guanyar-se la vida i sovint s’adormien mentre Lagasse cuinava a càmera. Per despertar-los, Lagasse va començar a cridar 'BAM!' en afegir ingredients a un plat.

Portar el “sentiment boca” a un altre nivell



Giada de Laurentiis Getty Images

Treballar com a xef de televisió és una de les poques feines que comporta una ingesta lenta i constant de centenars de calories addicionals. Penseu-hi: una personalitat alimentària ha de tastar un plat a cada pas del procés de cocció i, després, fer una picada al final perquè el públic els miri a casa. Ha de ser una autèntica lluita per mantenir la figura en un entorn de treball tan contundent.

La Giada de Laurentiis de la Xarxa d'Aliments segons suposa que les calories surten del seu cos expulsant-les literalment del seu cos. Segons un empleat de Laurentiis amb qui va parlar Pàgina sis, de Laurentiis utilitza un 'cubell de bolcat que es treu el segon que tallen'. Ella només escampa el menjar, així.

Iron Chef no guarda secrets



Iron Chef America Getty Images

Xef de ferro i Iron Chef America són dos dels programes més divertits del joc a la TV. (Sí, són espectacles de jocs.) El drama a Kitchen Stadium té un gran rendiment quan el president presenta l’ingredient secret que els xefs de lluita han d’utilitzar com a component central dels seus plats en cada episodi: xai, tilapia, llagosta. , etc.


què va passar amb fairuza balk

Però, sabíeu que l'element és estrictament per divertir-se a la televisió? Segons Avui, segons va dir, els xefs tenen una bona idea sobre l'ingredient 'secret' en el moment en què les càmeres comencen a rodar. Fins i tot se’ls ofereix una breu llista de possibilitats pocs dies abans de rodar i, el dia de l’enregistrament, poden endevinar quins productors probablement van triar en funció de la llista d’ingredients complementaris comprats per a l’espectacle.

Els reality shows alimentaris continuen essent reality shows



Willie Degel Getty Images

Més enllà dels espectacles de cuina, Food Network presenta una gran varietat de programes de realitat basada en aliments, alguns dels quals no són tan “reals” com es va prometre.

Sèrie 2012 Restaurant Stakeout Willie Degel, el restaurador, va observar el personal de la cuina per identificar-los i solucionar problemes majors. Lucia Ivezaj, la propietària del Mount Mount Ivy Cafe, que va aparèixer a la sèrie, segons va suposar que el programa va ser força escenificat. Com que el lloc no tenia prou 'drama natural', afirma que el programa va contractar a un noi que es posés com a cambrer que deixava menjar i bevia a la feina, així que es podia acomiadar. Al supòsit, el personal també ha hagut de canviar la roba durant l'enregistrament, pel que sembla que el programa s'hagués rodat al llarg de diversos dies.

Puc prendre prestat una tassa de receptes originals?



Cookbook Shutterstock

Les personalitats de la Xarxa d'Aliments estan extremadament ocupades. Per a molts, la raó per la qual tenen un espectacle (o espectacles) en primer lloc és perquè ja han tingut carreres d’èxit com a cuiners o restauradors. Per trobar el moment de fer un munt d’episodis d’un programa de televisió, aquests xefs sovint necessiten una mica d’ajuda.

És aquí on entren en joc els escriptors fantasmes. Segons Que aprofiti, Xefs de televisió de Food Network i altres punts de venda, no escriuen totes les receptes de cada episodi. En lloc d'això, segons confiaven en els partits de fora per formular idees. Un cuiner amb talent pot aconseguir un benefici al marge ajudant als xefs més visibles i telegènics. Un escriptor de llibres de cuina anomenat JJ Goode, per exemple, ha ajudat a obtenir una dotzena de llibres, inclòs un a un Xef de ferroés Mosaharu Morimoto.

La veritable màgia culinària passa entre bastidors



Meal Plating Shutterstock

El menjar que prepara el xef de televisió no és l’única cuina que té lloc durant el programa. Fora de la càmera, altres persones cuinen una o més versions de la mateixa recepta, segons el document Revisió tribuna. És car i es requereix temps per rodar un episodi d’un programa de cuina, així que preparar plats de còpia de seguretat és una pòlissa d’assegurança en cas que l’estrella es cremi, s’estengui o s’embolici d’una altra manera el plat principal. Els cuiners assistents de fora de pantalla preparen el plat en diferents etapes del procés per mostrar als espectadors com se suposa que hauria de semblar, sense haver d’esperar al voltant del menjar televisat.

Els estilistes d’alimentació fan molt de l’elevació pesada



Food Stylist Shutterstock

És possible que un àpat preparat a casa amb una recepta obtinguda en un programa de la Xarxa d’Aliments, no es pugui semblar com a la televisió i, probablement, és que probablement no teniu cap estilista de menjar o dos a la mà, com ho fan les personalitats de la xarxa alimentària.


Meghan, sí

Segons LA Weekly, és feina de cuinar i és feina de l'estilista perquè la televisió sigui perfecta. Això significa assegurar-se que no es fon, s’ofegui ni s’enfonsa sota les llums d’estudi calentes. Un parell de trucs del comerç: els estilistes de menjar mantenen les coses al seu lloc amb escuradents i posen marbres a la sopa, de manera que els ingredients es veuen obligats a surar fins a la part superior.

Ningú no és picat per menjar fred



Ted Allen Getty Images

Picat és un dels salons més populars i atractius de la Xarxa d'Aliments. Els cuiners reals competeixen per elaborar plats basats en una cistella d’ingredients aparentment aleatoris, i són jutjats per un grup d’experts en alimentació. Després de tot aquest esforç de cuinar, emplatar i carregar plats als jutges, semblaria que les creacions dels concursants passessin fredes.

Ho fa, i és per això Picatels jutges aconsegueixen tastar el menjar abans que s’acabi. Segons amfitrió Ted Allen, 'el minut que retallem després d'una ronda de cuina, els jutges s'aixequen del bloc de tallar, i passen a les estacions i tasten coses calentes. No podeu confondre els plats, però podeu degustar per veure si alguna cosa és cruixent, si es cuina alguna cosa, tastar la salsa abans que s’hagi congelat o qualsevol cosa.